Asia

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Alguna vez considerados exóticos, estos platos nacionales del Lejano Oriente han ganado popularidad en la cultura dominante. Intenta preparar estas recetas.

Una de las características comunes a las cocinas asiáticas es el uso abundante y variado del pescado, procedente de los amplios océanos Índico y el Pacífico. El cultivo del arroz marca la abundancia de ingredientes basados en este alimento.

Platos típicos de Asia

Pancit (Filipinas)

Es uno de los más conocidos platos filipinos, proviene de los chinos, quienes trajeron los fideos al país. Pancit bihon, la más popular de las muchas variedades, incluye fideos transparentes de arroz, carne, repollo y otras verduras salteados en aceite, con salsa de soja y otros condimentos.

Dim Sum (China)

El origen de este plato cantonés data de los tiempos cuando los viajeros tomaban un descanso para tomar té a lo largo de la Ruta de la Seda. El té se servía con pequeñas porciones de alimentos —práctica que se ha convertido en el dim sum de la época moderna, una cornucopia de bolsitas de masa, fideos, carne, verduras y mariscos que se llevan a las mesas de los comensales—.

Pho (Vietnam)

Muchos estadounidenses están familiarizados con la pho, la sopa vietnamita de fideos normalmente elaborada con carne, brotes de soja, cebolla y salsa hoisin. Esta sopa se inventó a principios del siglo XX cerca de Hanói. Cuando el país se dividió en Vietnam del Norte y Vietnam del Sur, la pho se difundió hacia el sur, y luego llegó a Estados Unidos en los años setenta y ochenta con los refugiados.

IINGREDIENTES

Los ingredientes más populares de la gastronomia asiática autóctonos en españa:

Fideos, mayonosea, arroz, azúcar, tomate fresco, huevo frito, fideos.